MADUMONGSO: Warisan Makanan Kuno
Sudah
menjadi tradisi yang turun temurun dalam keluargaku, beberapa hari menjelang
lebaran atau lebih tepatnya H-7, ibuku selalu kebanjiran order makanan. Entah sekedar
buat suguhan, lamaran atau makanan untuk acara resepsi nikahan, order ini selalu
saja ramai tak kepalang. Sepanjang hari tersebut, aku mencatat 5 loyang besar
makanan habis terjual. Ada yang pesanan
ada juga yang dijual eceran.
Order
yang paling laku dan memang diburu adalah madumongso dan jenang. Dua makanan
khas khas Jawa yang terbilang kuno dan menjadi warisan nenek moyang. Padahal dari
percakapan yang aku dapatkan, bukan mereka tak mampu membuat makanan unik ini,
namun kemampuan tenaga yang diperlukan seolah mengalahkan produksinya. Kenapa memangnya?












